節分豆のレシピ
2009-01-07
実はブログやサイトを頼りに本格的に情報収集をしたのは今回の節分豆のレシピが初めてだったのですが、思いきり重宝しました。どうやら今年の節分には、福豆を使っていろいろなレシピが楽しめそうです。
すると、この節分豆、実は大豆を炒って作られたものだという言葉判明、まあ考えてみれば当たり前の事ですよね。
でも、どうしても飽きちゃうし、だからと言って捨てるのも勿体ないしで、今年は節分の豆を買うのをやめようかなぁっと思う事もあります。
と考えているのにも関わらず、結局は節分の前になるといつも買ってしまうんですよね。
節分豆のレシピいろいろ、ブログやサイトをみているといくらでも見つかるんですね。
そこで、この節分豆は水で戻すと、水煮大豆と同じように料理に使えるのだそうです。節分の日に年の数だけ、あるいは年の数より一つ多めに食べる節分用の福豆。
節分豆を使った最もポピュラーなレシピは豆ご飯、確かに簡単だし、栄養もあって良さそうですね。
子供の頃のように、わくわくしながら節分の豆が買えるんじゃないかなぁっと思っています。
節分豆は節分の日に撒いたり年の数だけ食べるしか使い道がないのでしょうか。
節分豆の使い方ではなく、作り方のクッキングレシピです。
節分用の豆は普通スーパーなどで袋や升に入ったものを買いますよね。
他には、市販の大豆の代わりに炒め物やお吸い物の具として節分豆を使っても美味しいようです。
