さつまいもの育て方
2008-10-13
さつまいもスイーツレシピでは素材の甘さをよく考えて自分で調整してみると良いかもしれません。食用として用いられるのは塊根と呼ばれる部分で、さつまいもはじゃがいもなどと同じような育ち方をするようです。
自分達が育てたさつまいもを秋に収穫して調理することで食べ物や農家の方への感謝の気持ちを学ぶことが出来るようです。
品種によって甘さの強さが違ったり、中身の色が違ったりするようなので好みでさつまいもの苗を選んでみると良いかもしれませんね。
さつまいもの成長が芳しくない時などは肥料などを少しずつ与えて観察すると良いでしょう。
畑に畝という小高く土を盛った部分にさつまいもの苗を植え水遣りや時折雑草抜きなどをして育てると聞きます。
さつまいもが家庭菜園でたくさん収穫できた時は、色々な調理方法で味わってみると良いようです。
栽培方法の手軽さから幼稚園や学校などでさつまいも栽培をしている所が多々あると聞きます。
中身が白ではなく紫をしたさつまいもなどを利用すると、また違ったスイーツを楽しむ事ができますよね。
秋の味覚の代表格であるさつまいもを利用した炊き込み御飯などは子供に大変人気のあるメニューのひとつのようです。
さつまいもは一般的に素材そのものに甘みがあるのでお菓子として調理される事が多いと聞きます
